我院陈志伟教授带队参加2026 精酿啤酒大赛

3 月 10 日，由中国生物发酵产业协会、山东省乳制品工业协会、山东省乳品技术创新中心、山东省饮料行业协会、山东信世展览有限公司联合主办的 2026 精酿啤酒大赛暨颁奖盛典在济南黄河国际会展中心成功举办，我院陈志伟教授带队参加。

大赛汇聚国内外近千家参赛主体，覆盖 15 大类精酿品类，学院团队实地走访全产业链展区，与行业专家、酿酒师深入交流，详细了解酿造工艺、风味调控技巧及产业技术需求，为专业教学、科研攻关积累一线实践经验。

此次深度参与大赛，有效强化了学院与精酿啤酒行业的产学研对接，为学科人才培养和科研创新注入产业活力。下一步，学院将以此次赛事为契机，依托山东省乳品技术创新中心等平台，深化与行业企业、协会的合作，围绕中式精酿研发、品质管控等领域开展联合技术攻关，共建实训基地，将产业需求融入人才培养全过程，培育适应食品行业高质量发展的高素质应用型人才，以学科科研优势持续赋能精酿啤酒产业创新发展。

撰稿人：吴文玺 王博韬 杨敬顺

编辑：甘文佳

审核：姜素锦